Científicos colombianos desarrollan proteína con base en insectos

Los insectos dentro de la especie animal son el grupo más numeroso de la naturaleza. Ellos son los encargados de generar el manejo de degradación de desechos, transformarlos en proteína animal y posteriormente alimentar a otras especies.

Es por ello que investigadores colombianos han desarrollado una proteína con base en insectos, la cual es una opción nutricionalmente viable y de bajo costo para alimentar peces ornamentales.

“Al criarlos en cautiverio lo que estamos haciendo es quitar muchos factores que podrían llegar a ser contaminantes y generar una proteína de tipo inocuo”, señala Gonzalo Jiménez, investigador de la Universidad Agraria de Colombia.

Conoce más sobre esta proteína y todo lo relacionado a la función de los insectos, en el video realizado por El Nuevo Siglo.